Zuppe & minestre

 

Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini, appasrila nel burro, aggiungere le carote e il sedano e rosolare il tutto per 5-6 minuti. Lavare l'orzo in acqua fredda e versarlo nella ...
 
Tagliare 1 o 2 cipolle a dadini e cuocere nel burro. Arrostire il pane grattugiato in una pentola e aggiungere il brodo. Coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per ca. 10 ...
 
Mettere a mollo, un giorno prima di cucinarli, i fagioli in acqua fredda. Pulire la cipolla e il sedano e tagliare il tutto a dadini. Scaldare l'olio d'oliva e rosolarvi la ...